كلية التقانات الأحيائية

كلية التقانات الأحيائية تنظم ندوة علمية عن أهمية الخضار الورقية في تعزيز الصحة العامة

برعاية عميد كلية التقانات الأحيائية في جامعة القاسم الخضراء الأستاذ الدكتور مهند جواد كاظم، نظّمت الكلية ندوة علمية بعنوان “دور الخضار الورقية في تعزيز الصحة العامة والتغذية العلاجية”، قدّمتها المدرس المساعد انتصار هادي، بحضور عدد من التدريسيين والباحثين والطلبة.

وتناولت الندوة أهمية الخضار الورقية ودورها الفاعل في تعزيز صحة الإنسان والوقاية من الأمراض المزمنة، لما تحتويه من عناصر غذائية أساسية، أبرزها الفيتامينات (A، C، K)، والمعادن المهمة مثل الحديد والكالسيوم، إضافةً إلى الألياف الغذائية التي تسهم في تحسين وظائف الجهاز الهضمي.

كما سلّطت الندوة الضوء على دور مضادات الأكسدة الموجودة في الخضار الورقية في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان، فضلاً عن دورها في دعم الجهاز المناعي وتعزيز الصحة العامة.

وشهدت الندوة تقديم مجموعة من الإرشادات الغذائية المتعلقة بآلية إدخال الخضار الورقية ضمن النظام الغذائي اليومي، للمساعدة في الحفاظ على الوزن الصحي وتنظيم مستويات السكر والكوليسترول في الدم.

ولاقت الندوة تفاعلاً إيجابياً من الحاضرين، لما تضمنته من معلومات علمية وتوصيات صحية تسهم في نشر الوعي الغذائي وتعزيز الثقافة الصحية بين الطلبة والمجتمع.